第5章 吃土真使得啊！

怎么，就沦落到吃土了呢！ 茅草屋中六个人，或多或少都在扼腕叹息。 杜杀女倒是淡定，将藤筐轻轻一推，露出石块下大大小小，棕褐油亮的橡子来。 这意思，很明显，不只是吃土，而是还吃橡子。 但见到苦橡子，自幼懂的些许医术的欧阳砚便登时更加不忍，甚至于愁容满面，看上去几乎要碎了： “小娘子，我们都知道你家中不易，想用橡子充饥，我们来时也看到村子周围有不少橡子，可你知道，为何橡子满地，都没有人去捡？” 众人闻言纷纷看向欧阳砚，欧阳砚长叹道： “那是因为橡子有苦涩，还有微毒！” “橡子祛毒，需要十分复杂的浸泡工艺，牢牢遵守"七泡八煮"的要诀，需用流动清水浸泡七到十天，每天换水3次以上。” “这东西处理起来费时费力，除却大荒之年，压根没有人碰这东西，你带这一筐橡子回来，等处理完，只怕是......” 只怕是早早就要饿死了！ 欧阳砚没有开口继续往下说，可脸上的神色，几人却是都看懂了。 众人沉默几息，肤色最深，面容最坚毅的雷铁径直开口道： “小娘子，洒家与他们几人商量一阵，觉得你这家中确实太穷，撑不住一家子。” “不如这样，咱们各自向你打一份欠条，将户籍挂在你处，自己去寻活计，洒家养好伤去打铁，书生去代笔，欧阳老哥去采药谋生......往后等攒到钱，再回来和你赎卖身契。” 这就是要分家的意思。 杜杀女不是没想过这几人肯定会同自己分道扬镳，但如此快，确实是令她觉得有些好笑： “也行，若你们实在要走，明天放你们走。” 这反应，简直痛快到让人有些无措。 高大的雷铁顿时高兴起来，开始询问书生与人夫准备去何处落脚。 杜杀女则是趁着这时候，招手唤来欧阳安，让他将那些本就晒了几日，外壳脆硬的橡子倾在院里竹席上，匀匀地摊开，用脚轻踩。 少年人没那么多心思，手脚麻利，哔剥轻响，棕红的外壳便裂开，露出里头淡黄微褐的果仁。 杜杀女又差遣动余恨与阿丑转动家中唯一一个算是值钱的小石磨上慢慢碾果仁。 磨芯松着，不着急出浆，只求碾成粗末。 碾好的粗末装在布袋里，浸入清水，揉搓。 清水很快变成浑浊的赭黄色，散着生涩的气味。 如此换水揉搓许多遍，直到水色褪成极淡的烟黄，涩味也几乎闻不见了。 湿粉团摊在院中唯一一席草席上，借由秋日午后的太阳暴晒，不过又一两个时辰，便得了一席赭褐色、干糙糙的橡子粉。 杜杀女出门一趟，用自己头上爹娘留下的细银簪换了点儿东西，待回来看见这副场景，便又捻起生石灰块，放在破了一个旧陶盆里，淋上清水。 "嗤"的一声轻响，腾起一阵白烟，带着燥烈的石灰气。 水沸滚似地冒了一阵小泡，渐渐平息，成了青白色浑浊的浆，待澄清后，舀出上层清凌凌的石灰清液。 底下沉着未化的灰白渣子。 另取一只空盆，将干橡子粉倒进去，提起井水缓缓冲下，另一只手握着木勺，稳稳地划着圈搅拌。 粉与水先是不服地结着块，渐渐融成均匀的稠浆，透着生涩的土褐色。 而后，杜杀女又提起那桶石灰清液，左手继续缓缓搅动盆里的浆，右手则将灰水一线线地淋下去。 灰水与橡子浆相遇的刹那，有极细微的“嗤”声，一股子类似生栗子皮的涩气猛地腾上来。 浆的颜色变了，从土褐转成一种微带黄意的赭。 她搅得更慢，盆里的浆渐渐凝起，成了半固体、颤巍巍的一团。 杜杀女又将整盆胶状物倾入垫了细麻布的竹筛。 筛子下对着空瓮，多余的灰黄水液淅淅沥沥滤下去，滴答，滴答。 待滤尽了，便得一坨湿漉漉、暗沉沉的膏体。 将它倒扣进粗陶缸，抹平表面，注入井水，没过膏体两指深。 日头悄悄漫过檐角，缸里的水已换了三遍。 她伸手进去，指尖轻点那膏体边缘，凉，滑，带着柔韧的弹劲儿。 杜杀女将那一块膏体捞起来，刀斜着片下去，便得了透亮、颤巍巍的凉粉。 凉粉叠在缺了一个口的陶碗里，那陶碗分明普通，可碗中那颤颤巍巍的膏体，却润泽如一方方微褐的玉。 杜杀女再加上些许香葱、芫荽、切成丝的胡瓜、几粒盐、两滴醋、两滴荤油...... 一份配料简单，却令人食指大动的橡子凉粉便横空出世。 杜杀女蹲在茅草屋外吭哧吭哧吃了一大碗，终于感觉自己的辛苦没有白费！ 橡子含有单宁成分，而石灰水正好可以快速脱涩，既去除微毒，又能节约"七泡八煮"的时间！ 今日的橡子凉粉制作，大成功！！！ 杜杀女吃的开心，直到此时，终于有人后知后觉不对—— 橡子有毒，观音土不能吃。 可这两者一加，为何就成了一瓮能吃的膏体？ 而且，那膏体经由葱香荤油搅拌...... 怎么会这么香呢？！ 莫不是小娘子家中原有什么不外传的手艺？？？ 雷铁同另外两人在屋中商量来商量去，商量不出个所谓，瞧见这副场景，才后知后觉自己已经差不多饿了两日，喉咙滚动，肚子一时咕噜噜叫。 杜杀女心中讥笑一声，站起身来，招手重新打上三碗凉粉，分别放在余恨，阿丑，欧阳安的手中，这才道： “下午辛苦，你们先吃，我去将剩下的吃食卖掉，再给你们添置些东西。” 六个人，只分了三碗。 杜杀女抱着盛满膏体的水瓮与一包配料就准备离开家，似乎完全忘记了屋内更有用的三人。 屋内的雷铁有些傻眼，操着一口瓮声，下意识问道： “小，小娘子，你怎么不给咱们一口吃食？” 这话一问出口，雷铁自己也感觉不太对。 刚刚还出口说要自寻生计，如今反倒是朝人讨要吃食...... 不过话已出口，再收回来也是尴尬。 雷铁只得继续硬着头皮，瓮声道： “你怎么没明白？我们三人是铁匠书生和大夫，喂饱我们，我们能做的事儿可比瞎子哑巴小孩多。” 杜杀女仍是一副笑眯眯的模样，可这回开口时，却全然没了先前将他们带回来时客气： “那你怎么没明白......对我来说，其实你们都算废物，只是凭我喜好去留？” “你们刚刚没帮忙，现在我不需要你们，你们同我装什么呢？”